1. کھانے کی فروئر کی تعریف:
لوگ اکثر تلی ہوئی مادے کو فریئر کے اندر رکھ دیتے ہیں ، اور کنویر بیلٹ کے ذریعے بھوننے کے ل. سامان فرائیر کہتے ہیں۔
2. fryer کے اصول:
فوڈ فریر تیل کا درجہ حرارت بڑھانا ہے ، اور کھانے کو پف کرنے کے ل the کھانے کو اعلی درجہ حرارت میں بھوننا ہے۔
3. فراریوں کی درجہ بندی:
فوڈ فرائینگ مشین کو ویکیوم فریر ، واٹر فریر ، اور کمرے کے درجہ حرارت کے فرائیر میں تقسیم کیا گیا ہے جو صورتحال پر منحصر ہے۔ ویکیوم فریر بغیر ہوا کے تلی ہوئی ہے۔ آئل واٹر فریر کو تیل اور پانی کے دھکے کے نیچے تلی ہوئی ہے۔ عام درجہ حرارت کا فریر روایتی فریر کے نقائص پر قابو پا لیتا ہے اور خود بخود فلٹر کرکے رکھتا ہے۔ تلی ہوئی تیل صاف ہے ، تاکہ تلی ہوئی مصنوعات مستقل رہیں ، جو نہ صرف مصنوعات کے معیار کو بہتر بناتی ہیں ، بلکہ شیلف کی زندگی کو طول دیتی ہیں ، بلکہ مصنوعات میں اونچی قیمت بھی لاتی ہیں۔
a. فریر خریدتے وقت احتیاطی تدابیر:
کسی فریئر کا انتخاب کرتے وقت ، آپ کو ماڈل کے مطابق ماڈل کو منتخب نہیں کرنا چاہئے۔ عام طور پر ، چونکہ ہر صارف کی طرف سے تیار کردہ کھانا ایک جیسا نہیں ہوتا ہے ، لہذا بھوننے کی مہارت ایک جیسی نہیں ہوتی ہے۔
5. فوڈ فریر کی تشکیل:
فرائئرز ، ہیٹنگ ٹاورز ، آئل اسٹوریج ٹینک ، فلٹرز وغیرہ۔
